任全福，洛阳市全福食品有限公司董事长。作为豫菜大师，中国烹饪大师，“全福饼屋”、“国宴水席”、“盛唐牡丹饼”构成了他人生三大亮点，沿着光大河洛食品文化这条人生主线一路走来，不意间他竟然站在了特色食品文化的前沿或高端，成了“老洛阳”的典型代表。
他从餐饮首推国宴水席后；打造了洛阳第一家开放式饼屋；再到奉献极具特色风情的“盛唐牡丹饼”、“牡丹鲜花饼”，不断续写着他个人的传奇，老洛阳的牡丹文化传奇……
在2003年，任总在翻阅《梦梁录》时，一段记述忽然引起了他的注意：“吴（苏州）越（杭州）本文一家，越与吴分野，风土大略相同，市食点心四时皆有，任便索唤不误主顾；银炙饼、牡丹饼、开炉饼、甘露饼、蜜糕、镜面糕、乳糕、栗糕、枣糕。赫然排在第二位的牡丹饼，这让任总忽然有醍醐初醒的感觉。牡丹花城，牡丹饼，多么好的一个名字。真正是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。任总不由为自己的这一思路拍案叫绝。
于是在2004年年底，一个代表洛阳“牡丹文化特色食品”的牡丹饼横空出世。这个饼并不像人们普遍所想象的那样，只是将食品披上个牡丹的外衣，就是代表洛阳文化特色的“牡丹饼”了，任总对这款是食品的研究和探索远不止此。首先，一改传统食品以面粉为主原料的做法，而是将豆制品为主原料，将豆类的健康与保健作用带给广大的消费者，从而满足大众对日常饮食营养的需求。第二，牡丹饼的所有原料均经过精细挑选，层层把关，成品采用真空包装，达到保真、保质、保鲜的要求。为了消除豆类在加工过程中脂肪氧化酶氧化脂肪时产生的豆腥味，采用了醇、酶处理法等特殊工艺，既改善了豆制品的口感，又保持了原有的营养成分，吃起来酥松绵软，回味悠香。第三，牡丹饼样子雍容华贵，不论是个人品尝，还是馈赠亲朋好友。处处都让人赏心悦目，爱不释手。
牡丹饼的成功推出，填补了长期以来洛阳旅游食品空白，这个由我们洛阳人自己开发研制，并且具有洛阳特色的牡丹饼，不仅承载了千年的古都文化，更是成为“千年帝都，牡丹花城”中的“牡丹新贵”。随后，在任总的带领下，全福公司又先后首创了牡丹酥、牡丹燕菜、牡丹花蜜茶、牡丹鲜花饼等20 余种牡丹系列食品。在全福公司的带动下，洛阳牡丹文化产业发展迅速，目前不仅有牡丹饼、还有牡丹茶、牡丹籽油、牡丹香、牡丹化妆品、牡丹瓷等各类带有牡丹元素的产品，为洛阳牡丹文化产业的发展起到了引领、推动作用，也为洛阳的发展贡献了自己的力量。
作为首创者，已经古稀之年的他戒骄戒躁，仍然带领团队潜心研究牡丹食品。明年全福公司将会推出更多更具有特色的牡丹食品，将会为一届又一届的牡丹花会增辉，为我们的十三朝古都打造新名片，成为传递古都洛阳文化的一个使者，更会引领洛阳牡丹文化产业走向一个又一个辉煌。
任全福简历：
1950年出生于河南洛阳；
1964年7月入厨学艺；
1968年3月－1973年3月在部队服役；
1973年退役后再入厨海，在餐饮行业发展；
1996年5月成立洛阳市全福食品有限公司。
任总所获荣誉：
1987年：荣誉名称：特一级烹调厨师；颁发单位：河南省工人技术考核委员会；河南省劳动人事厅；河南省商业管理委员会。
1988年：荣誉名称：冷拼金牌；颁发单位：第二届全国烹饪技术比赛组织委员会。
2001年：荣誉名称：河南烹饪大师；颁发单位：河南省烹饪协会。
2002年：荣誉名称：中国烹饪大师；颁发单位：中国烹饪协会。
2003年：荣誉名称：洛阳市百味杯烹饪技术大赛评委；颁发单位：洛阳市烹饪协会。
2004年：荣誉名称：洛阳市优秀专家；颁发单位：洛阳市委市政府。
2004年：荣誉名称：洛阳市第十二届人民代表大会代表；颁发单位：洛阳市人民代表大会常务委员会。
2006年：荣誉名称：洛阳市优秀中国特色社会主义事业建设者：颁发单位：阳市优秀中国特色社会主义事业建设者评选表彰领导小组。
2006年：荣誉名称：洛阳市餐饮行业协会副会长；颁发单位：洛阳市餐饮行业协会。
2006年：荣誉名称：2006年度洛阳市优秀餐饮工作者；颁发单位：洛阳市商务局、旅游局等。
2007年：荣誉名称：河南烹饪贡献奖；颁发单位：河南省第二届豫菜品牌大赛组委会。
2007年：荣誉名称：洛阳市民营企业协会副会长；颁发单位：洛阳市民营企业协会。
2007年：荣誉名称：洛阳市餐饮行业协会名厨专业委员会第一届主任；颁发单位：洛阳市餐饮行业协会名厨专业委员会。
2007年：荣誉名称：洛阳市首届餐饮技能大赛评委；颁发单位：洛阳市首届餐饮技能大赛组委会。
2008年：荣誉名称：洛阳市餐饮行业“百名技能精英”；颁发单位：洛阳市餐饮行业协会。
2012年：荣誉名称：洛阳市食品安全专家委员会餐饮服务专业委员会专家；颁发单位：洛阳市人民政府食品安全委员会。
2012年：荣誉名称：先进个人； 颁发单位：河南省科技活动中心。
2013年：荣誉名称：洛阳市促进全民创业带头人；颁发单位：洛阳市人民政府。
2013年：荣誉名称：河南省促进全民创业带头人：颁发单位：河南省人民政府。
2013年：荣誉名称：洛阳市粮食行业协会优秀个人； 颁发单位：洛阳市粮食行业协会 。
2014年：荣誉名称：洛阳市民营企业家联合会荣誉主席；颁发单位：洛阳市民营企业家联合会。
2015年：荣誉名称：元老级中国烹饪大师； 颁发单位：中国烹饪协会 。
2016年 荣誉称号：洛阳市2016饭店烹饪与服务技能大赛裁判；颁发单位：洛阳市旅游发展委员会、洛阳市财贸工会、洛阳日报报业集团。
2017年中国武则天商会顾问；颁奖单位：中国武则天研究会商务委员会。
